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【皇品】（郭）蕎麥麵(1200g)x2入

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皇品 郭>>關廟麵

為了讓關廟麵能吸飽陽光養分、口感更有彈性，郭弘讓一家人凌晨三點就起床趕工，

爭取更多日照時間，如果天氣突然轉陰，曬一半的麵線就得丟棄。

他們的堅持，連日本客人都專程南下，帶好幾箱麵回家。

創業十二年來，父子一直堅持用最好的麵粉，堅持不用烘乾方式，而是遵循古法，

將一天就可以曬好的麵線，分兩天曬，讓麵在夜裡釋出水份，讓麵更耐煮、更有彈性。

郭家父子的皇品製麵廠靠天吃飯。每天都要依靠氣象台的天氣預報和經驗觀察，

只要隔日天氣預測不穩定，就不會開工，這種堅持在關廟鄉二十多家同業中顯得特別。

遍尋優質食材、親自走訪各地的華陶窯行政主廚林祺豐說，

郭家父子的麵花時間去發酵、釀造與日曬，付出了這麼多的時間，才會讓人這麼期待!!

摘自天下雜誌專訪>

一周大事

年金改革國是會議將在22日於總統府舉行，副總統兼年金改革委員會召集人陳建仁19日在廣播節目中表示，如果相關修法順利通過，107年就是年金改革的元年。對於各團體都要集結抗議，陳建仁表示，外面天氣冷，對抗爭者感到不捨，也許不要抗爭，由各團體的代表來好好談，也許比外面陳情抗議還有用。

經過半年多的討論，陳建仁將在19日下午舉行記者會，宣布年金改革草案。總統蔡英文為參加年金改革國是會議，也特別濃縮出訪行程，提早回台準備。

陳建仁在廣播節目中表示，19日將提出年金改革草案版本，並交由22日國是會議討論，如果修法可以順利進行，（民國）107年就是年金改革元年。草案將會以循序漸進為目標，分階段進行改革，例如具爭議性的公務人員18%，就將分成6年、3階段調整到零，並且不會溯及既往，要求把領到的錢還回來。

陳建仁強調，「群眾在外面抗爭，天氣很冷，我感到不捨，擔心他們身體狀況，盡可能不要抗爭，讓代表去發聲，比在外面陳抗還有用，leader到裡面把聲音好好表述出來，比陳抗還有用。要改革，但所有族群都要和諧，改革是世世代代領得到，長長久久領到老。」

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